Амарант, также известный как ширица – высокодекоративная однолетняя культура с очень необычным габитусом. Представляет собой куст, образованный прямостоячими, простыми либо ветвистыми стеблями и большим количеством овальных, ромбовидных либо яйцевидных листьев, высотой до 150 см. Зацветает в начале лета, цветение непрерывное и обильное, продолжающееся до первых заморозков. Цветки мелкие, пурпурные или карминово-красные, собраны в ниспадающие метельчатые соцветия до 40 см в длину. Кроме оригинального внешнего вида, существуют и другие причины купить семена амаранта - культура до полугода сохраняет декоративность после срезки, так как является сухоцветом. Кроме того, зелень и вызревшие соцветия растения являются ценным продуктом питания благодаря отсутствию глютена и содержанию практически всех известных витаминов и микроэлементов.
